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Miércoles
, 28-10-09 a las 16
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Empanada de albóndigas suecas, pastel de salmón, gambas con panceta… son algunas de las Tapas Suecas que IKEA ha lanzado en todos los restaurantes de sus tiendas en España.
Para el desarrollo del proyecto de Tapas Suecas IKEA ha contado con el asesoramiento y la estrecha colaboración de Paco Roncero, chef español de reconocido prestigio y experto en tapas.
Con Tapas Suecas, IKEA trata de fusionar lo mejor de la cocina sueca y la española, partiendo de un formato típicamente español como la tapa y utilizando ingredientes típicamente suecos como el salmón, el arenque, la gamba o la albóndiga.
En palabras de Luis García, responsable del área de restauración de IKEA: “Con este proyecto IKEA logra democratizar la alta cocina ofreciendo un producto de calidad con un cuidado diseño y elaboración a precios para la mayoría. En definitiva, alta cocina a precios para todos.”
Los clientes de IKEA podrán encontrar esta novedosa variedad de tapas en los restaurantes de todas sus tiendas en España a un precio de 0,50 € la unidad.
Todo un surtido de Tapas Suecas a elegir
Para esta primera fase del lanzamiento del Tapas Suecas, IKEA presenta una amplia variedad de tapas frías y calientes entre las que podríamos destacar la croqueta hot dog -hecha a partir de los ingredientes del famoso perrito caliente de IKEA-, el rosti de patata, la empanada de albóndigas suecas, la de gambas con panceta o el pastel de salmón. A lo largo del año IKEA lanzará nuevas variedades de tapas siempre con la colaboración de Paco Roncero.
Salmón marinado, pan de hot dog, eneldo, cebollino, crema sueca de queso, arenques, son algunos de los ingredientes que componen las tapas suecas, la mayoría de ellos procedentes de la tienda de productos suecos de IKEA.
Paco Roncero
Paco Roncero es uno de los chefs españoles de mayor prestigio. Ha conjugado su trabajo en varios de los restaurantes más emblemáticos de Madrid con otras actividades como la docencia en la Escuela Hattori de Tokio, el desarrollo de software de cocina o la coordinación de menús para la Casa Real.
Roncero es conocido como el discípulo más aventajado de Ferrán Adriá, ha ganado numerosos premios culinarios, posee una estrella Michelín y ha recibido el premio de la Academia Nacional de Gastronomía.
La marca distintiva de Paco Roncero es su gran personalidad creadora y está considerado como uno de los grandes exponentes de la gastronomía española.
