El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha hecho públicos este martes los precios de venta al público de productos de alimentación referidos al mes de julio. Estos datos oficiales muestra como, por regla general, la mayoría de productos alimenticios tiende a bajar su precio, la mayoría de forma moderada y otros en mayor cuantía. Tan sólo unos pocos aumentan de valor respecto al precio que tenían el año pasado por estas fechas. El precio de los alimentos frescos ha caído un 6,7% mientras que los envasados aumentaron ligeramente su valor, un 0,32%. La media de evolución de precios en julio respecto a julio del año pasado fue, por tanto, del -3,2%.

Entre los que más se abarataron en las tres semanas de julio que cuentan en la estadística, destacan los limones (bajaron de precio un 39,66% anual), los pimientos verdes (-18%), el gallo (-19,9%) o las naranjas (-15%) dentro de los alimentos frescos. Para los envasados, lideraron las caídas el aceite de girasol (-16,5%) y el de oliva con acidez por debajo de 0,4 grados (-13,88%).

Respecto a los alimentos que más se encarecieron, entre los productos frescos destacaron el salmón (4,88%) y las peras de agua (4,79%). De los productos envasados sí que hubo alguno que se encareció en mayor cuantía, como el arroz (15%) o el tomate natural (12,4%).